№ рецептуры
54-3г
54-2гн
Пром.
54-13хн
54-2з
54-1с
54-5г
54-2м
54-1хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-9г
54-2гн
Пром.
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Понедельник, 1 неделя
Завтрак
Макароны отварные с сыром
150
7.9
6.8
28.7
207.7
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
370
11.2
7.2
54
326.2
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Огурец в нарезке
50
0.4
0.1
1.3
7.1
Щи из свежей капусты со сметаной
180
4.2
5.1
5.1
83
Каша перловая рассыпчатая
150
4.4
5.3
30.5
187.1
Гуляш из говядины
80
13.6
13.2
3.1
185.7
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
690
26.3
24.3
77.6
633.6
Полдник
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
230
4.4
7.7
46.5
272.9
Ужин
Рагу из овощей
150
2.9
7.5
13.6
133.3
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
25
1.9
0.2
12.3
58.6
Яблоко
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
455
5.3
8.1
41.4
259.8
Итого за день
1925
47.8
47.5
233.1
1551.3
№ рецептуры
54-1з
54-18к
54-2гн
Пром.
54-13хн
54-2с
54-9м
54-1хн
12.3-7
Пром.
54-2гн
Пром.
11.1-3
13.1-3
54-2гн
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Вторник, 1 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
10
2.3
3
0
35.8
Суп молочный с рисом
180
4.4
4
16.5
120.1
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
410
10
7.4
41.8
274.4
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Борщ с капустой и картофелем со
сметаной
180
4.2
5.1
9.1
99.4
Жаркое по-домашнему
180
18.1
16.9
15.5
286.1
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Огурец соленый 3-7
50
0.4
0.1
0.9
5.5
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
640
26.4
22.7
63.1
561.7
Полдник
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
230
4.4
7.7
46.5
272.9
Ужин
Запеканка из творога с лапшой 1-3
130
11.5
5.9
27.5
209.7
Соус молочный сладкий 1-3
35
0.6
1.4
4.3
32.6
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Яблоко
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
445
12.6
7.7
47.3
310.2
Итого за день
1905
54
45.7
212.3
1478
№ рецептуры
54-19з
54-20к
54-23гн
Пром.
54-13хн
54-3з
54-4с
54-1бульон
54-12м
54-1хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-2гн
10. 1-3
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Среда, 1 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
5
0
3.6
0.1
33
Каша жидкая молочная гречневая
180
6.4
5.2
24
168.6
Кофейный напиток с молоком
180
2.9
2.2
9.8
70.7
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
12.5
11.4
53.5
367.3
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Помидор в нарезке
40
0.4
0.1
1.5
8.6
Рассольник домашний
180
4.1
5.1
10.4
104.5
Бульон из кур
135
5.7
0.4
0.4
28.5
Плов с курицей
170
23.2
5.5
28.3
255.5
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
755
37.1
11.7
78.2
567.8
Полдник
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
230
4.4
7.7
46.5
272.9
Ужин
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Пирог с рыбными консервами1-3
110
11
9.4
42.1
297.3
Яблоко
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
390
11.5
9.8
57.6
365.2
Итого за день
1960
66.1
40.8
249.4
1632
№ рецептуры
54-24к
54-2гн
Пром.
54-13хн
7.3-7
54-6с
54-8г
54-6м
54-1хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-1о
54-2гн
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Четверг, 1 неделя
Завтрак
Каша жидкая молочная пшенная
180
7.5
9.1
33.9
247.4
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
400
10.8
9.5
59.2
365.9
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат из картофеля с кукурузой 3-7
60
1
2.8
6.4
55
Суп картофельный с клецками
180
4.2
3
10.3
84.2
Капуста тушеная
150
3.6
4.5
14.6
113.5
Биточек из говядины
80
14.6
13.9
13.1
236.2
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
700
27.1
24.8
82
659.6
Полдник
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
230
4.4
7.7
46.5
272.9
Ужин
Омлет натуральный
80
6.8
9.6
1.7
120.1
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
25
1.9
0.2
12.3
58.6
Итого за Ужин
285
8.8
9.8
19.7
202.2
Итого за день
1795
51.7
52
221
1559.4
№ рецептуры
54-19з
54-28к
54-2гн
Пром.
54-13хн
54-7з
54-8с
54-2бульон
54-11г
54-3р
54-1хн
Пром.
54-10в
Пром.
54-19г
54-2гн
Пром.
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Пятница, 1 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
5
0
3.6
0.1
33
Каша жидкая молочная рисовая
180
4.7
4.9
25.8
166.1
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
8
8.9
51.2
317.6
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат из белокочанной капусты
60
1.5
6.1
6.2
85.8
Суп гороховый
180
6
4.1
14.7
119.8
Бульон мясной
180
5.1
4.1
0.3
58
Картофельное пюре
140
2.9
5
18.5
130.1
Котлета рыбная (минтай)
80
11.2
2.1
6.9
91.4
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
870
30.4
22
84.2
655.8
Полдник
Булочка ванильная
50
3.9
3.4
25.4
147.4
Кефир 2.5%
200
5.8
5
8
100.2
Итого за Полдник
250
9.7
8.4
33.4
247.6
Ужин
Капуста белокочанная тушеная
120
2.3
21.2
6.5
226.3
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
25
1.9
0.2
12.3
58.6
Яблоко
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
425
4.7
21.8
34.3
352.8
Итого за день
2130
53.4
61.3
216.7
1632.6
№ рецептуры
1. 1-3г
54-2гн
Пром.
54-13хн
54-7з
7. 1-3
54-21г
54-21м
54-1хн
Пром.
Пром.
Пром.
54-27с
54-2гн
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Понедельник, 2 неделя
Завтрак
Сладкий плов 1-3г
180
8.5
5
104
494.6
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
400
11.8
5.4
129.3
613.1
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат из белокочанной капусты
50
1.3
5.1
5.2
71.5
Суп кудрявый 1-3
180
1.7
2
11.1
69.5
Горошница
150
14.5
1.3
33.8
204.8
Тефтели из говядины с рисом
70
10.1
10.2
5.7
155.3
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
680
31.3
19.2
93.4
671.8
Полдник
Кефир 2.5%
200
5.8
5
8
100.2
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
250
10.1
12.7
48.8
349.6
Ужин
Суп с рыбными консервами (сайра)
180
5.3
6.1
11.3
121.1
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
25
1.9
0.2
12.3
58.6
Итого за Ужин
385
7.3
6.3
29.3
203.2
Итого за день
1895
61.1
43.8
314.4
1896.5
№ рецептуры
54-1з
54-16к
54-2гн
Пром.
54-13хн
54-34з
54-17с
54-4г
54-16м
54-1хн
Пром.
54-2гн
54-10в
9.1-3
13.1-3
54-2гн
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Вторник, 2 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
10
2.3
3
0
35.8
Каша "Дружба"
180
4.5
5.3
21.6
152
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
410
10.1
8.7
46.9
306.3
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат картофельный с морковью и
зеленым горошком
60
1.7
4.3
6.2
70.3
Суп из овощей
180
1.3
1.8
7.3
50
Каша гречневая рассыпчатая
120
6.6
5.1
28.7
187
Печень говяжья по-строгановски
80
13.4
12.7
5.4
189.2
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
670
26.7
24.5
85.2
667.2
Полдник
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Булочка ванильная
50
3.9
3.4
25.4
147.4
Итого за Полдник
230
4
3.4
31.1
170.9
Ужин
Запеканка из творога с рисом 1-3
130
11.8
7.3
39.2
269.9
Соус молочный сладкий 1-3
35
0.6
1.4
4.3
32.6
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Яблоко
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
445
12.9
9.1
59
370.4
Итого за день
1935
54.3
45.9
235.8
1573.6
№ рецептуры
54-19з
54-29к
54-21гн
Пром.
54-13хн
54-2з
54-6с
54-1бульон
54-26г
14.1-3
54-1хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-1о
54-2гн
Пром.
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
Среда, 2 неделя
г
г
г
г
ккал
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
5
0
3.6
0.1
33
Каша вязкая из хлопьев овсяных
"Геркулес"
180
7.3
10.1
29.2
236.7
Какао с молоком
180
2.6
1.9
8.3
60.8
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
13.1
16
57.2
425.5
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Огурец в нарезке
40
0.3
0
1
5.6
Суп картофельный с клецками
180
4.2
3
10.3
84.2
Бульон из кур
135
5.7
0.4
0.4
28.5
Рис с овощами
150
3.2
5.7
26
167.8
Гуляш из курицы 1-3
80
9.6
13
2.2
164.7
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
815
26.7
22.7
77.5
621.5
Полдник
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
230
4.4
7.7
46.5
272.9
Ужин
Омлет натуральный
80
6.8
9.6
1.7
120.1
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб ржано-пшеничный
25
1.7
0.3
9.9
48.9
Яблоко
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
385
9
10.3
27.1
236.9
Итого за день
2015
53.8
56.9
221.9
1615.6
№ рецептуры
54-24к
54-2гн
Пром.
54-13хн
54-8з
54-18с
2. 1-3г
54-3соус
54-1хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-16з
54-2гн
Пром.
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Четверг, 2 неделя
Завтрак
Каша жидкая молочная пшенная
180
7.5
9.1
33.9
247.4
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
400
10.8
9.5
59.2
365.9
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат из белокочанной капусты с
морковью
70
1.2
7.1
6.7
95.1
Свекольник
180
1.6
2.3
9.5
65.3
Запеканка вермишелевая с мясом 1-3
150
15.8
15.3
36.2
345.5
Соус красный основной
40
1.3
1
3.6
28.2
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
670
23.6
26.3
93.6
704.8
Полдник
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
230
4.4
7.7
46.5
272.9
Ужин
Винегрет с растительным маслом
120
1.4
10.7
8
134.3
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Яблоко
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Хлеб пшеничный
25
1.9
0.2
12.3
58.6
Итого за Ужин
425
3.8
11.3
35.8
260.8
Итого за день
1905
43.2
55
248.7
1663.2
№ рецептуры
54-19з
54-27к
54-2гн
Пром.
54-13хн
54-3з
54-7с
54-11г
54-3р
54-1хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-2гн
5.3-7
Пром.
Название меню: осенне- зимнее Возрастная категория: от 3 до 7 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Пятница, 2 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
5
0
3.6
0.1
33
Каша жидкая молочная манная
180
4.8
5.2
22.8
156.8
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
8.1
9.2
48.2
308.3
Второй завтрак
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Помидор в нарезке
40
0.4
0.1
1.5
8.6
Суп картофельный с макаронными
изделиями
180
4.7
2.5
16.6
107.7
Картофельное пюре
140
2.9
5
18.5
130.1
Котлета рыбная (минтай)
70
9.8
1.9
6
80
Компот из смеси сухофруктов
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
660
21.5
10.1
80.2
497.1
Полдник
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
230
4.4
7.7
46.5
272.9
Ужин
Чай с сахаром
180
0.1
0
5.7
23.5
Пирог с капустой 3-7
110
7.1
5.4
42.9
248.7
Яблоко
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
390
7.6
5.8
58.4
316.6
Итого за день
1865
42.2
33
246.9
1453.7
Средние показатели за Завтрак
Средние показатели за Второй завтрак
Средние показатели за Обед
Средние показатели за Полдник
Средние показатели за Ужин
Средние показатели за период
Средние показатели за Завтрак
Средние показатели за Второй завтрак
Средние показатели за Обед
Средние показатели за Полдник
Средние показатели за Ужин
Средние показатели за период
Средние показатели за Завтрак
Средние показатели за Второй завтрак
Средние показатели за Обед
Средние показатели за Полдник
Средние показатели за Ужин
Средние показатели за период
Средние показатели за Завтрак
Средние показатели за Второй завтрак
Средние показатели за Обед
Средние показатели за Полдник
Средние показатели за Ужин
Средние показатели за период
Масса
г
401
180
715
234
403
1933
B1
мг
0.18
0.01
0.34
0.03
0.1
0.7
Na
мг
469.28
1.55
785.28
60.38
296.81
1613.3
Fe
мг
2.15
0.49
6.42
0.41
3.26
12.7
Белки
г
10.39
0.6
27.71
5.46
8.35
52.5
B2
мг
0.17
0.04
0.39
0.07
0.13
0.8
K
мг
180
7.63
270
74.36
180
679.6
I
мкг
41.15
0
89.86
9.16
28.02
168.2
Жиры
Углеводы
г
г
9.13
59.79
0.2
13.6
20.83
81.5
7.84
43.88
10
40.99
48
239.8
A
D
мкг рет.эквмкг
43.42
0.14
37.5
0
225
0.16
12.1
0.02
103.81
0.43
421.8
0.8
Ca
Mg
мг
мг
216.37
54.96
73.37
2.66
265.25
116.33
96.95
8.06
138.42
30.67
790.4
212.7
Se
F
мкг
мкг
8.27
44.89
0
0
15.89
225.3
1.33
9.84
8.34
58.05
33.8
338.1
Энергетическая ценность
ккал
363.32
58.8
624.09
267.84
287.81
1601.9
C
мг
0.5
72
26.8
0.3
13.51
113.1
P
мг
198.72
2.66
390.91
45.41
118.2
755.9
