Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Понедельник, 1 неделя
Завтрак
Макароны отварные с сыром
54-3г
140
7.4
6.4
26.7
193.9
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
320
9.9
6.7
46.2
284.7
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
Огурец в нарезке
54-2з
30
0.2
0
0.8
4.2
Щи из свежей капусты со сметаной
54-1с
150
3.5
4.2
4.3
69.2
Каша перловая рассыпчатая
54-5г
120
3.5
4.2
24.4
149.7
Гуляш из говядины
54-2м
50
8.5
8.3
1.9
116.1
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
150
0.4
0
14.8
60.7
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
550
19.4
17.3
66
497.7
Полдник
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
200
4.4
7.7
45.6
269
Ужин
Рагу из овощей
54-9г
120
2.3
6
10.9
106.7
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Хлеб пшеничный
Пром.
20
1.5
0.2
9.8
46.9
Яблоко
Пром.
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
390
4.3
6.6
35.3
217.6
Итого за день
1610
38.5
38.5
204.5
1318
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Вторник, 1 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
54-1з
10
2.3
3
0
35.8
Суп молочный с рисом
54-18к
150
3.7
3.4
13.8
100.1
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
340
8.5
6.7
33.3
226.7
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
54-2с
54-9м
54-1хн
Пром.
12.1-3
54-2гн
Пром.
11.1-3
13.1-3
54-2гн
Пром.
Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Огурец соленый 1-3
Итого за Обед
Полдник
Чай с сахаром
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Итого за Полдник
Ужин
Запеканка из творога с лапшой 1-3
Соус молочный сладкий 1-3
Чай с сахаром
Яблоко
Итого за Ужин
Итого за день
150
150
150
40
30
520
3.5
15
0.4
2.6
0.2
21.7
4.3
14.1
0
0.5
0
18.9
7.6
12.9
14.8
15.8
0.5
51.6
82.8
238.4
60.7
78.2
3.3
463.4
150
0.1
0
4.8
19.6
50
200
4.3
4.4
7.7
7.7
40.8
45.6
249.4
269
110
30
150
100
390
1600
9.7
0.6
0.1
0.4
10.8
45.9
5
1.2
0
0.4
6.6
40.1
23.3
3.7
4.8
9.8
41.6
183.5
177.4
28
19.6
44.4
269.4
1277.5
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Среда, 1 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Каша жидкая молочная гречневая
54-20к
150
5.4
4.3
20
140.5
Кофейный напиток с молоком
54-23гн
150
2.4
1.8
8.2
58.9
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
335
10.2
10
43
303.6
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
Помидор в нарезке
54-3з
30
0.3
0.1
1.1
6.4
Бульон из кур
54-1бульон
135
5.7
0.4
0.4
28.5
Рассольник домашний
54-4с
150
3.4
4.3
8.7
87.1
Плов с курицей
54-12м
150
20.5
4.9
25
225.5
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
150
0.4
0
14.8
60.7
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
40
2.6
0.5
15.8
78.2
Итого за Обед
655
32.9
10.2
65.8
486.4
Полдник
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
200
4.4
7.7
45.6
269
Ужин
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Пирог с рыбными консервами1-3
10. 1-3
90
9
7.7
34.5
243.3
Яблоко
Пром.
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
340
9.5
8.1
49.1
307.3
Итого за день
1680
57.5
36.2
214.9
1415.3
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Четверг, 1 неделя
Завтрак
Каша жидкая молочная пшенная
54-24к
150
6.2
7.6
28.2
206.2
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
330
8.7
7.9
47.7
297
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
Салат из картофеля с кукурузой 1-3
7.1-3
40
0.7
1.9
4.3
36.8
Суп картофельный с клецками
54-6с
150
3.5
2.5
8.5
70.2
Капуста тушеная
54-8г
140
3.4
4.2
13.6
106
Биточек из говядины
54-6м
70
12.8
12.2
11.5
206.7
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
150
0.4
0
14.8
60.7
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
40
2.6
0.5
15.8
78.2
Итого за Обед
590
23.4
21.3
68.5
558.6
Полдник
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
200
4.4
7.7
45.6
269
Ужин
Омлет натуральный
54-1о
60
5.1
7.2
1.3
90.1
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Хлеб пшеничный
Пром.
20
1.5
0.2
9.8
46.9
Итого за Ужин
230
6.7
7.4
15.9
156.6
Итого за день
1500
43.7
44.5
189.1
1330.2
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Пятница, 1 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Каша жидкая молочная рисовая
54-21к
150
4
4.1
21.5
138.4
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
335
6.5
8
41.1
262.2
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
Салат из белокочанной капусты
54-7з
40
1
4.1
4.2
57.2
Суп гороховый
54-8с
150
5
3.4
12.2
99.9
Бульон мясной
54-2бульон
150
4.2
3.4
0.2
48.4
Картофельное пюре
54-11г
120
2.5
4.2
15.9
111.5
Котлета рыбная (минтай)
54-3р
50
7
1.3
4.3
57.2
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
150
0.4
0
14.8
60.7
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
40
2.6
0.5
15.8
78.2
Итого за Обед
700
22.7
16.9
67.4
513.1
Полдник
Булочка ванильная
54-10в
50
3.9
3.4
25.4
147.4
Кефир 2.5%
Пром.
180
5.2
4.5
7.2
90.2
Итого за Полдник
230
9.1
7.9
32.6
237.6
Ужин
Капуста белокочанная тушеная
54-19г
120
2.3
21.2
6.5
226.3
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Хлеб пшеничный
Пром.
20
1.5
0.2
9.8
46.9
Яблоко
Пром.
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
390
4.3
21.8
30.9
337.2
Итого за день
1805
43.1
54.8
183.4
1399.1
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры УглеводыЭнергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Понедельник, 2 неделя
Завтрак
Сладкий плов 1-3г
1. 1-3г
150
7.1
4.2
86.6
412.2
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
330
9.6
4.5
106.1
503
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
Салат из белокочанной капусты
54-7з
40
1
4.1
4.2
57.2
Суп кудрявый 1-3
7. 1-3
150
1.4
1.7
9.3
57.9
Горошница
54-21г
120
11.6
1.1
27
163.9
Тефтели из говядины с рисом
54-21м
50
7.2
7.3
4
110.9
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
150
0.4
0
14.8
60.7
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
40
2.6
0.5
15.8
78.2
Итого за Обед
550
24.2
14.7
75.1
528.8
Полдник
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Кефир 2.5%
Пром.
180
5.2
4.5
7.2
90.2
Итого за Полдник
230
9.5
12.2
48
339.6
Ужин
Суп с рыбными консервами (сайра)
54-27с
150
4.4
5.1
9.4
101
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Хлеб пшеничный
Пром.
20
1.5
0.2
9.8
46.9
Итого за Ужин
Итого за день
320
1580
6
49.8
5.3
36.9
24
264.6
167.5
1587.9
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры УглеводыЭнергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Вторник, 2 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
54-1з
10
2.3
3
0
35.8
Каша "Дружба"
54-16к
150
3.7
4.4
18
126.7
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
340
8.5
7.7
37.5
253.3
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
Салат картофельный с морковью и зеленым
горошком
54-34з
40
1.1
2.9
4.2
46.9
Суп из овощей
54-17с
150
1.1
1.5
6.1
41.7
Каша гречневая рассыпчатая
54-4г
80
4.4
3.4
19.2
124.6
Печень говяжья по-строгановски
54-16м
70
11.7
11.1
4.7
165.6
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
150
0.4
0
14.8
60.7
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
40
2.6
0.5
15.8
78.2
Итого за Обед
530
21.3
19.4
64.8
517.7
Полдник
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Булочка ванильная
54-10в
50
3.9
3.4
25.4
147.4
Итого за Полдник
200
4
3.4
30.2
167
Ужин
Запеканка из творога с рисом 1-3
9.1-3
110
9.9
6.2
33.2
228.4
Соус молочный сладкий 1-3
13.1-3
30
0.6
1.2
3.7
28
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Яблоко
Пром.
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
390
11
7.8
51.5
320.4
Итого за день
1610
45.3
38.5
195.4
1307.4
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры УглеводыЭнергетическая ценность
Среда, 2 неделя
г
г
г
г
ккал
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
54-29к
54-21гн
Пром.
54-13хн
54-2з
54-1бульон
54-6с
54-26г
14.1-3
54-1хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-1о
54-2гн
Пром.
Пром.
Каша вязкая из хлопьев овсяных "Геркулес"
Какао с молоком
Батон простой
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Напиток из шиповника
Итого за Второй завтрак
Обед
Огурец в нарезке
Бульон из кур
Суп картофельный с клецками
Рис с овощами
Гуляш из курицы 1-3
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с сахаром
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Итого за Полдник
Ужин
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб ржано-пшеничный
Яблоко
Итого за Ужин
Итого за день
150
150
30
335
6.1
2.6
2.4
11.1
8.4
1.9
0.3
14.2
24.3
8.3
14.7
47.4
197.3
60.8
71.2
362.3
150
150
0.5
0.5
0.2
0.2
11.4
11.4
49
49
30
135
150
120
50
150
40
675
0.2
5.7
3.5
2.6
6
0.4
2.6
21
0
0.4
2.5
4.5
8.1
0
0.5
16
0.8
0.4
8.5
20.8
1.4
14.8
15.8
62.5
4.2
28.5
70.2
134.2
102.9
60.7
78.2
478.9
150
0.1
0
4.8
19.6
50
200
4.3
4.4
7.7
7.7
40.8
45.6
249.4
269
60
150
20
100
5.1
0.1
1.3
0.4
7.2
0
0.2
0.4
1.3
4.8
7.9
9.8
90.1
19.6
39.1
44.4
330
1690
6.9
43.9
7.8
45.9
23.8
190.7
193.2
1352.4
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры УглеводыЭнергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Четверг, 2 неделя
Завтрак
Каша жидкая молочная пшенная
54-24к
150
6.2
7.6
28.2
206.2
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
330
8.7
7.9
47.7
297
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
54-8з
54-18с
2. 1-3г
54-3соус
54-1хн
Пром.
54-2гн
Пром.
54-16з
54-2гн
Пром.
Пром.
Салат из белокочанной капусты с морковью
Свекольник
Запеканка вермишелевая с мясом 1-3
Соус красный основной
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Чай с сахаром
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Итого за Полдник
Ужин
Винегрет с растительным маслом
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Яблоко
Итого за Ужин
Итого за день
50
150
120
20
150
40
530
0.8
1.3
12.7
0.7
0.4
2.6
18.5
5
1.9
12.2
0.5
0
0.5
20.1
4.8
7.9
29
1.8
14.8
15.8
74.1
67.9
54.4
276.4
14.1
60.7
78.2
551.7
150
0.1
0
4.8
19.6
50
200
4.3
4.4
7.7
7.7
40.8
45.6
249.4
269
100
150
20
100
370
1.2
0.1
1.5
0.4
3.2
8.9
0
0.2
0.4
9.5
6.7
4.8
9.8
9.8
31.1
111.9
19.6
46.9
44.4
222.8
1580
35.3
45.4
209.9
1389.5
Название меню: весенне-летнее Возрастная категория: от 1 до 3 лет Характеристика питающихся: Без особенностей
Название блюда
№ рецептуры
Масса
Белки
Жиры УглеводыЭнергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Пятница, 2 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Каша жидкая молочная манная
54-27к
150
4
4.3
19
130.7
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Батон простой
Пром.
30
2.4
0.3
14.7
71.2
Итого за Завтрак
335
6.5
8.2
38.6
254.5
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
150
0.5
0.2
11.4
49
Итого за Второй завтрак
150
0.5
0.2
11.4
49
Обед
Помидор в нарезке
54-3з
30
0.3
0.1
1.1
6.4
Суп картофельный с макаронными изделиями
(вариант 2)
54-24с
150
3.6
1.6
11.6
75.6
Картофельное пюре
54-11г
120
2.5
4.2
15.9
111.5
Котлета рыбная (минтай)
54-3р
50
7
1.3
4.3
57.2
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
150
0.4
0
14.8
60.7
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
40
2.6
0.5
15.8
78.2
Итого за Обед
540
16.4
7.7
63.5
389.6
Полдник
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
200
4.4
7.7
45.6
269
Ужин
Чай с сахаром
54-2гн
150
0.1
0
4.8
19.6
Пирог с капустой 1-3
5. 1-3
90
5.8
4.5
35.1
203.7
Яблоко
Пром.
100
0.4
0.4
9.8
44.4
Итого за Ужин
340
6.3
4.9
49.7
267.7
Итого за день
1565
34.1
28.7
208.8
1229.8
Средние показатели за Завтрак
Средние показатели за Второй завтрак
Средние показатели за Обед
Средние показатели за Полдник
Средние показатели за Ужин
Средние показатели за период
Средние показатели за Завтрак
Средние показатели за Второй завтрак
Средние показатели за Обед
Средние показатели за Полдник
Средние показатели за Ужин
Средние показатели за период
Средние показатели за Завтрак
Средние показатели за Второй завтрак
Средние показатели за Обед
Средние показатели за Полдник
Средние показатели за Ужин
Средние показатели за период
Средние показатели за Завтрак
Средние показатели за Второй завтрак
Средние показатели за Обед
Средние показатели за Полдник
Средние показатели за Ужин
Средние показатели за период
Масса
г
333
150
584
206
349
1622
B1
мг
0.15
0.01
0.28
0.02
0.09
0.6
Na
мг
384.3
1.29
619.39
58.33
247.03
1310.3
Fe
мг
1.76
0.41
5.14
0.35
2.99
10.7
Белки
г
8.82
0.5
22.15
5.34
6.9
43.7
B2
мг
0.15
0.04
0.31
0.07
0.11
0.7
K
мг
120
6.36
180
60
120
513.8
I
мкг
35.07
0
69.7
8.8
23.38
137
Жиры
Углеводы
г
г
8.18
48.86
0.2
11.4
16.25
65.93
7.74
43
8.58
35.29
41
204.5
A
D
мкг рет.эквмкг
39.86
0.12
33.75
0
202.5
0.12
11.19
0.02
86.3
0.34
373.6
0.6
Ca
Mg
мг
мг
190.05
46.5
61.14
2.22
217.97
92.64
84.48
7.28
118.01
26.8
671.7
175.4
Se
F
мкг
мкг
6.89
39.09
0
0
13.05
171.23
1.25
9.04
6.77
48.88
28
268.2
Энергетическая ценность
ккал
304.43
49
498.59
262.72
245.97
1360.7
C
мг
0.46
60
21.02
0.27
12.93
94.7
P
мг
172.29
2.22
310.6
41.37
98.41
624.9
