Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Понедельник, 1 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Макароны отварные с сыром
54-3г
150
7.9
6.8
28.7
207.7
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
375
11.2
10.8
54.1
359.2
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат из картофеля с кукурузой 1-3
7.1-3
60
1
2.8
6.5
55.1
Щи из свежей капусты со сметаной
54-1с
180
4.2
5.1
5.1
83
Каша перловая рассыпчатая
54-5г
140
4.1
4.9
28.5
174.6
Гуляш из говядины
54-2м
80
13.6
13.2
3.1
185.7
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
690
26.6
26.6
80.8
669.1
Полдник
Кефир 2.5%
Пром.
200
5.8
5
8
100.2
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
250
10.1
12.7
48.8
349.6
Ужин
Рагу из овощей
54-9г
180
3.4
9
16.4
160
Чай с молоком и сахаром
54-4гн
180
1.3
1
7.7
45.2
Хлеб пшеничный
Пром.
35
2.7
0.3
17.2
82
Итого за Ужин
395
7.4
10.3
41.3
287.2
Итого за день
1890
55.9
60.6
238.6
1723.9

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Вторник, 1 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
54-1з
10
2.3
3
0
35.8
Суп молочный с рисом
54-18к
180
4.4
4
16.5
120.1
Какао с молоком
54-21гн
180
3.1
2.3
9.9
72.9
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
410
13
9.7
46
323.8
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Горошек зеленый
54-20з
50
1.5
0.1
3
18.5
Свекольник
54-18с
180
1.6
2.3
9.5
65.3
Макароны отварные
54-1г
150
5.3
4.9
32.8
196.8
Печень говяжья по-строгановски
54-16м
80
13.4
12.7
5.4
189.2
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
690
25.5
20.6
88.3
640.5
Полдник
Чай с сахаром
54-2гн
200
0.1
0
6.4
26.1
Ватрушка
с
повидлом
54-14в
50
3.1
1.4
32.4
154.4
Итого за Полдник
250
3.2
1.4
38.8
180.5
Ужин
Картофельное пюре
54-11г
180
3.7
6.4
23.8
167.2
Тефтели рыбные (минтай)
54-11р
80
10.3
6.4
10.1
138.9
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
Пром.
35
2.7
0.3
17.2
82
Яблоко
Пром.
120
0.5
0.5
11.8
53.3
Итого за Ужин
595
17.3
13.6
68.6
464.9
Итого за день
2125
59.6
45.5
255.3
1668.5

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Среда, 1 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Каша вязкая из хлопьев овсяных
"Геркулес"
54-29к
180
7.3
10.1
29.2
236.7
Кофейный напиток с молоком
54-23гн
180
2.9
2.2
9.8
70.7
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
13.4
16.3
58.7
435.4
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат картофельный с морковью и
зеленым горошком
54-34з
60
1.7
4.3
6.2
70.3
Суп лапша на курином бульоне 1-3
6. 1-3
180
3.3
3.2
12.5
91.4
Плов с курицей
54-12м
170
23.2
5.5
28.3
255.5
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
640
31.9
13.6
84.6
587.9
Полдник
Кефир 2.5%
Пром.
200
5.8
5
8
100.2
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
250
10.1
12.7
48.8
349.6
Ужин
Пудинг из творога с яблоками
54-4т
180
27.5
13
18.4
300.5
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
молоко сгущенное с сахаром
Пром.
30
2.2
2.6
16.7
98.2
Итого за Ужин
390
29.8
15.6
40.8
422.2
Итого за день
1865
85.8
58.4
246.5
1853.9

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Четверг, 1 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
54-1з
10
2.3
3
0
35.8
Каша жидкая молочная пшенная
54-24к
180
7.5
9.1
33.9
247.4
Какао с молоком
54-21гн
180
3.1
2.3
9.9
72.9
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
410
16.1
14.8
63.4
451.1
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Суп картофельный с макаронными
изделиями
54-7с
180
4.7
2.5
16.6
107.7
Горошница
54-21г
150
14.5
1.3
33.8
204.8
Биточек из говядины
54-6м
70
12.8
12.2
11.5
206.7
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Огурец соленый 1-3
12.1-3
50
0.4
0.1
0.9
5.5
Итого за Обед
680
36.1
16.7
100.4
695.4
Полдник
Кефир 2.5%
Пром.
200
5.8
5
8
100.2
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
250
10.1
12.7
48.8
349.6
Ужин
Омлет натуральный
54-1о
150
12.7
17.9
3.2
225.2
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
Пром.
35
2.7
0.3
17.2
82
Итого за Ужин
365
15.5
18.2
26.1
330.7
Итого за день
1885
78.4
62.6
252.3
1885.6

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Пятница, 1 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Каша жидкая молочная манная
54-27к
180
4.8
5.2
22.8
156.8
Чай с молоком и сахаром
54-4гн
180
1.4
1
7.7
45.8
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
9.4
10.2
50.2
330.6
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Суп картофельный с клецками
54-6с
180
4.2
3
10.3
84.2
Капуста тушеная
54-8г
150
3.6
4.5
14.6
113.5
Котлета из говядины
54-4м
70
12.8
12.2
11.5
206.7
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
икра из кабачков. Консервы
Пром.
60
1.1
5.3
4.6
71.1
Итого за Обед
690
25.4
25.6
78.6
646.2
Полдник
Кефир 2.5%
Пром.
200
5.8
5
8
100.2
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
250
10.1
12.7
48.8
349.6
Ужин
Тортик творожный "Белоснежка" 1-3
3. 1-3
180
26.1
11.9
30.8
334.3
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
Яблоко
Пром.
120
0.5
0.5
11.8
53.3
Итого за Ужин
480
26.7
12.4
48.3
411.1
Итого за день
2005
72.2
61.1
239.5
1796.3

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Понедельник, 2 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Сладкий плов 1-3г
1. 1-3г
180
8.5
5
104
494.6
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
11.8
9
129.4
646.1
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Горошек зеленый
54-20з
60
1.7
0.1
3.5
22.1
Суп фасолевый
54-9с
180
6.1
4.1
13
113.3
Макароны отварные
54-1г
150
5.3
4.9
32.8
196.8
Котлета из говядины
54-4м
70
12.8
12.2
11.5
206.7
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
690
29.6
21.9
98.4
709.6
Полдник
Кефир 2.5%
Пром.
200
5.8
5
8
100.2
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Пром.
50
4.3
7.7
40.8
249.4
Итого за Полдник
250
10.1
12.7
48.8
349.6
Ужин
Картофельное пюре
54-11г
180
3.7
6.4
23.8
167.2
Суфле рыбное (минтай)
54-8р
80
13.8
5.9
3.4
122
Соус молочный натуральный
54-5соус
30
1.1
2.2
2.9
35.7
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
Пром.
35
2.7
0.3
17.2
82
Итого за Ужин
505
21.4
14.8
53
430.4
Итого за день
2030
73.5
58.6
343.2
2194.5

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Вторник, 2 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Сыр твердых сортов в нарезке
54-1з
10
2.3
3
0
35.8
54-19к
54-23гн
Пром.

54-13хн

7.1-3
54-17с
54-4г
54-16м
54-1хн
Пром.

Пром.
Пром.

54-4т
54-2гн
Пром.
Пром.

Суп молочный с макаронными изделиями
Кофейный напиток с молоком
Батон простой
Итого за Завтрак
Второй завтрак
Напиток из шиповника
Итого за Второй завтрак
Обед
Салат из картофеля с кукурузой 1-3
Суп из овощей
Каша гречневая рассыпчатая
Печень говяжья по-строгановски
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Кефир 2.5%
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Итого за Полдник
Ужин
Пудинг из творога с яблоками
Чай с сахаром
Яблоко
молоко сгущенное с сахаром
Итого за Ужин
Итого за день

180
180
40
415

4.9
2.9
3.2
13.3

4.1
2.2
0.4
13.3

16.1
9.8
19.6
45.6

120.8
70.7
95
355.3

180
180

0.6
0.6

0.2
0.2

13.6
13.6

58.8
58.8

60
180
150
80
180
50
700

1
1.3
8.2
13.4
0.4
3.3
27.6

2.8
1.8
6.3
12.7
0
0.6
24.2

6.5
7.3
35.9
5.4
17.8
19.8
92.7

55.1
50
233.7
189.2
72.9
97.8
698.7

200

5.8

5

8

100.2

50
250

4.3
10.1

7.7
12.7

40.8
48.8

249.4
349.6

180
180
120
30
510
2055

27.5
0.1
0.5
2.2
30.3
81.9

13
0
0.5
2.6
16.1
66.5

18.4
5.7
11.8
16.7
52.6
253.3

300.5
23.5
53.3
98.2
475.5
1937.9

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Среда, 2 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Каша "Дружба"
54-16к
180
4.5
5.3
21.6
152
Какао с молоком
54-21гн
180
3.1
2.3
9.9
72.9
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
10.8
11.6
51.2
352.9
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат из отварной свеклы с сыром
ДП-10ос
60
1.8
8.8
3.7
101.8
Бульон из кур
54-1бульон
135
5.7
0.4
0.4
28.5
Рассольник домашний
54-4с
180
4.1
5.1
10.4
104.5
Рис с овощами
54-26г
150
3.2
5.7
26
167.8
Курица отварная
54-25м
80
25.7
1.9
0.9
123.8
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
835
44.2
22.5
79
697.1
Полдник
Чай с сахаром
54-2гн
200
0.1
0
6.4
26.1
Булочка ванильная
54-10в
50
3.9
3.4
25.4
147.4
Итого за Полдник
250
4
3.4
31.8
173.5
Ужин
Винегрет с растительным маслом
54-16з
120
1.4
10.7
8
134.3
Яйцо вареное
54-6о
40
4.8
4
0.3
56.6
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
Пром.
35
2.7
0.3
17.2
82
Итого за Ужин
375
9
15
31.2
296.4
Итого за день
2045
68.6
52.7
206.8
1578.7

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Четверг, 2 неделя
Завтрак
Сыр твердых сортов в нарезке
54-1з
10
2.3
3
0
35.8
Каша жидкая молочная гречневая
54-20к
180
6.4
5.2
24
168.6
Чай с молоком и сахаром
54-4гн
180
1.3
1
7.7
45.2
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
410
13.2
9.6
51.3
344.6
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
54-2с
54-11м
54-1хн
12.1-3
Пром.

Пром.
Пром.

54-1т
54-2гн
Пром.
Пром.

Борщ с капустой и картофелем со сметаной
Плов из отварной говядины
Компот из смеси сухофруктов
Огурец соленый 1-3
Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Кефир 2.5%
Мучное кондитерское изделие в
потребительской упаковке
Итого за Полдник
Ужин
Запеканка из творога
Чай с сахаром
Яблоко
молоко сгущенное с сахаром
Итого за Ужин
Итого за день

180
160
150
50
40
580

4.2
12.3
0.4
0.4
2.6
19.9

5.1
11.8
0
0.1
0.5
17.5

9.1
31
14.8
0.9
15.8
71.6

99.4
279.1
60.7
5.5
78.2
522.9

200

5.8

5

8

100.2

50
250

4.3
10.1

7.7
12.7

40.8
48.8

249.4
349.6

180
180
120
30
510
1930

35.6
0.1
0.5
2.2
38.4
82.2

12.8
0
0.5
2.6
15.9
55.9

26.8
5.7
11.8
16.7
61
246.3

365
23.5
53.3
98.2
540
1815.9

Название меню: осеннее-зимнее. Возрастная категория: от 3 до 7 лет. Характеристика питающихся: Без особенностей
№ рецептуры Название блюда
Масса
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность
г
г
г
г
ккал
Пятница, 2 неделя
Завтрак
Масло сливочное (порциями)
54-19з
5
0
3.6
0.1
33
Каша жидкая молочная рисовая
54-21к
180
4.7
4.9
25.8
166.1
Какао с молоком
54-21гн
180
3.1
2.3
9.9
72.9
Батон простой
Пром.
40
3.2
0.4
19.6
95
Итого за Завтрак
405
11
11.2
55.4
367
Второй завтрак
Напиток из шиповника
54-13хн
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Итого за Второй завтрак
180
0.6
0.2
13.6
58.8
Обед
Салат из свеклы с чесноком 1-3
8. 1-3
60
0.8
3.7
4.5
54.9
Суп кудрявый 1-3
7. 1-3
180
1.7
2
11.1
69.5
Картофельное пюре
54-11г
140
2.9
5
18.5
130.1
Котлета рыбная (минтай)
54-3р
70
9.8
1.9
6
80
Соус сметанный
54-1соус
25
0.4
2.1
0.8
23.3
Компот из смеси сухофруктов
54-1хн
180
0.4
0
17.8
72.9
Хлеб ржано-пшеничный
Пром.
50
3.3
0.6
19.8
97.8
Итого за Обед
705
19.3
15.3
78.5
528.5
Полдник
Чай с сахаром
54-2гн
200
0.1
0
6.4
26.1
Крендель сахарный
54-16в
50
3.3
5.8
25.2
166.2
Итого за Полдник
250
3.4
5.8
31.6
192.3
Ужин
Яйцо вареное
54-6о
40
4.8
4
0.3
56.6
Капуста белокочанная тушеная
54-19г
180
3.5
31.9
9.7
339.5
Чай с сахаром
54-2гн
180
0.1
0
5.7
23.5
Хлеб пшеничный
Пром.
35
2.7
0.3
17.2
82
Итого за Ужин
435
11.1
36.2
32.9
501.6
Итого за день
1975
45.4
68.7
212
1648.2